甲鱼焖鸡
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作者：
爱吃肉肉的Carina
甲鱼补血补气，含高蛋白，鸡又是滋补的好食材，两者一起焖，又好吃又营养
用料
甲鱼
1只
鸡
1只
老抽
1勺
生抽
2勺
姜
4片
料酒
3勺
糖
10克
盐
10克
八角
2个
桂皮橙皮
2个
花椒
8粒
青红椒
2个
干辣椒
5个
甲鱼焖鸡的做法步骤
步骤 1
准备洗净食材，泡一点干贝冬菇
步骤 2
调一个酱汁，生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，白糖，加点水搅拌均匀
步骤 3
准备如图食材，干辣椒根据自己口味增加减少
步骤 4
把鸡和甲鱼都出血水，装好备用
步骤 5
起锅热油，放入配料加一勺豆瓣酱
步骤 6
加入鸡和甲鱼，放料酒
步骤 7
把之前挑好的酱汁倒进去
步骤 8
加开水，大火煮开
步骤 9
转移至啥锅里
步骤 10
➕点冰糖，把泡发好的干贝和冬菇放进去，开大火
步骤 11
大火开后加入青红椒，小火继续慢炖十五分钟
步骤 12
出锅啦
菜谱创建时间：2020-12-01 20:53:07
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