2017年意大利咖啡冠军大赛------成都分赛区完美收官！

Espresso Italiano Champion 意大利咖啡冠军大赛（简称 EIC）是唯一传统地道的意大利咖啡师大赛,宗旨是传达意大利咖啡的灵魂并展现Barista的专业技能。
EIC在INEI 的规范下，选手必需挑战在比赛现场校正磨豆机，制作传统的意大利咖啡，并由专业品鉴师进行品鉴。EIC由INEI意大利咖啡国家研究所主办，各赛区将选拔出唯一的代表选手，2017年10月全球决战意大利米兰。2017 EIC将在广州、成都、北京、上海、海口，济南设立六个分赛区，最后于2017年7月在广州进行总决赛。
 
成都分赛区今年在成都新会展中心7号馆拉开帷幕
 
比赛现场志愿者们正在进行最后的准备

 参赛选手即将开始比赛，主持人在做比赛规范的再一次强调

参赛选手将研磨好的咖啡粉，进行填粉、铺粉、压粉， 因为铺粉的时候如果铺的不平，冲水的时候就会不均匀。 意大利咖啡冠军大赛要求每一个环节都有严格的考量标准

 评审用温度器检测 奶泡的温度，诞生一份经典的意式特浓咖啡，与和蒸汽泡沫牛奶相混合，当它到客人手中的时候，最完美的温度是65℃。这个温度下，咖啡入口的触觉感受和味觉感受都是最好的。
 
此次大赛成都分赛区还有一位美女咖啡师，操作非常娴熟，所有妹纸也是可以做好咖啡的。
 
太阳鸟孙校长为优秀选手们颁奖！

 太阳鸟作为2017年意式咖啡冠军赛成都分赛区的赞助商之一，预祝代表成都赛区7月份参加广州总决赛的选手，能取得好成绩！